Occasional Diary

Comment le Matcha, tel que vous le connaissez, est-il transformé en poudre ?

Comment le Matcha, tel que vous le connaissez, est-il transformé en poudre ?

Matcha tiré à la pierre

Depuis les temps anciens, au Japon, il était broyé dans un mortier en pierre pour le Matcha.
La photo montre une meule faite sur mesure en granit noir.

La meule est fabriquée par un maître mécanicien, M. Ueno, et produit une poudre de thé très fine.

La photo montre une meule faite sur mesure en granit noir.

Le vrai Matcha est fabriqué avec le goût original des feuilles de thé et la sincérité du cultivateur qui broie une ou deux fois le lourd mortier de pierre, qui suinte dans le goût du Matcha.

Vous souhaitez acheter une de ces meules sur mesure en France ?

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