Occasional Diary

Vue matinale de la plantation de thé

Vue matinale de la plantation de thé

Vue matinale de la plantation de thé

Nous sommes en décembre et le temps est plus chaud que d’habitude, mais à Uji Tawaracho, le berceau du thé Uji à Kyoto, on peut voir une mer de nuages au petit matin, les jours nuageux.

C’est l’une des choses que j’attends avec impatience chaque jour, la vue des quatre saisons depuis mon jardin de thé sur une petite colline.

On dit que le thé cultivé dans un tel environnement, entouré de montagnes et avec une différence de température, a plus de saveur et produit un thé de meilleure qualité.

Nous vivons avec la nature et avec le thé.

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