Occasional Diary

Joint à chaque commande

Gyokuro en train d’être pesé

Nous, les producteurs de thé, faisons tout nous-mêmes.

Le gyokuro (voir photo) a été produit plus tôt cet été et est maintenant stocké dans notre salle de séchage.

Le thé est sorti de la salle de séchage un par un et soigneusement emballé dans des paquets.

La balance que nous utilisions jusqu’à l’autre jour s’est cassée, nous en avons donc acheté une nouvelle.

De la fin de l’année au Nouvel An, nous recevons les commandes et les envoyons le jour même ou le lendemain.

Il fait froid depuis le premier jour de l’année, mais nous travaillons dur chaque jour pour vous apporter le meilleur thé d’Ujitawara.

Si vous achetez une feuille de rosée, nous vous recommandons vivement d’infuser votre thé selon la méthode “Shizuku-dashi”.

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