Occasional Diary

Préparation du printemps

Bonjour

Nous espérons que vous allez bien et que vous profitez du temps froid.
Il fait encore très froid au Japon.
Mais les nouvelles pousses de pétasites sortent dans les champs et le printemps est presque là !
Mais les pousses de pétasite sortent dans les champs, nous indiquant que le printemps est presque là.

Germes de pétasite

Nous profitons de cette période de l’année pour fertiliser nos théiers, ce qui est très important pour le printemps.
Bien sûr, l’engrais est organique.
Il n’y a qu’un nombre limité d’engrais organiques disponibles et ils sont soigneusement sélectionnés.

On peut parler beaucoup d'engrais, mais il ne s'agit pas seulement d'engrais organiques.
Nous pouvons vous dire beaucoup de choses sur les engrais, mais il ne s'agit pas seulement de la qualité biologique, il s'agit aussi du goût du thé.

On peut parler beaucoup d’engrais, mais il ne s’agit pas seulement d’engrais organiques.
Nous pouvons vous dire beaucoup de choses sur les engrais, mais il ne s’agit pas seulement de la qualité biologique, il s’agit aussi du goût du thé.

C’est pourquoi le goût et la qualité d’un même thé vert japonais, le thé Kyoto Uji, peuvent varier en fonction du producteur qui le cultive.
Nous sommes des cultivateurs de thé depuis de nombreuses années, depuis 21 générations.

Surtout de la part de ma génération, nous sommes fiers de dire que notre engagement est sans égal.

Il est un fait que de nombreux producteurs pulvérisent des pesticides et donnent des engrais chimiques afin de vendre leur thé à un prix élevé.

Je m’engage à produire un thé sûr, savoureux et sain pour les personnes qui aiment KyotoChaen.

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